Acidophilus-Tabletten

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Obwohl er in Japan und China bereits in gro├čen Mengen kultiviert wird, ist der Shiitake-Pilz (Lentinus edodes) ein in Europa noch nicht so bekannt wie z. B. der Champignon. Bei der j├Ąhrlichen Erntemenge rangiert er n├Ąmlich weltweit gleich hinter dem Champignon. Es gibt praktisch kein asiatisches Kochbuch, in dem nicht eine Handvoll Rezepte mit diesem geradezu idealen Speisepilz beschrieben sind.

Zahlreiche bioaktive Inhaltsstoffe konnten im Pilz isoliert werden, die dem Pilz seine besonderen gesundheitsf├Ârdernden Eigenschaften verleihen. Dazu z├Ąhlen einige N├Ąhrstoffe die als Radikalf├Ąnger bekannt sind, sowie verschiedene Glucane, die reichlich im Fruchtk├Ârper und im Mycel enthalten sind. Besonders das Lentinan mit seinen ├č-1,3-glycosidisch verkn├╝pften Glucoseeinheiten und ├č-1,6-Verzweigungen macht den Pilz aus ern├Ąhrungswissenschaftlicher Sicht interessant.

Noch sind die Voraussetzungen f├╝r eine Pilzzucht in gro├čem Ma├čstab in Europa nicht gegeben. Wegen des langen und kostspieligen Transports kommt f├╝r Mitteleurop├Ąer deshalb vor allem der Verzehr von getrockneten Pilzen oder von angereicherten Pilzextrakten in Betracht. Erst seit gut 10 Jahren wird auch der frische Pilz bei uns angeboten. Jede Tablette enth├Ąlt 300 mg Pilzextrakt und kann bei regelm├Ą├čiger Zufuhr einen wesentlichen Beitrag zu einer gesunden Lebensf├╝hrung leisten.

Beschreibung

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Produkt-Information

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