Acidophilus-Tabletten

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Als Anthocyane bezeichnet man eine Gruppe von chemisch verwandten Pflanzenfarbstoffen, die sich vom Grundgerüst des Flavens ableiten. Fast alle roten, violetten und  blauen Blüten- Beerenfarbstoffe gehören den Anthocyanen an.

Anthocyane sind nicht nur als Lebensmittelfarbstoffe zugelassen, sondern haben als sekundäre Pflanzenstoffe auch einen eigenständigen Nährwert. Anthocyane sind in an den Redoxsystemen von Zellen beteiligt. Sie haben ein hohes antientzündliches und antioxidatives Potential und sind in dieser Hinsicht sogar dem Vitamin C und dem Vitamin E überlegen.

Einige heimische Obstarten sind besonders reich an Anthocyanen. Dazu zählt die Preiselbeere (lat. Vaccinium vitis-idaea). Sie ist in den Nadelwäldern, trockenen Heiden und Mooren Nord- und Mitteleuropas sowie in den Alpen zu Hause. Die leuchtend roten Beeren schmecken roh sehr sauer und zusammenziehend. Wegen Ihres hohen Pektingehalts gelieren sie leicht und sind hervorragend zur Herstellung von Kompott und Marmeladen geeignet.

Die Früchte gelten seit alters her als sehr gesund. Sie zeichnen sich durch einen hohen Kalium- und Vitamin C-Gehalt aus, der weit höher liegt als der anderer heimischer Obstarten. Der Fruchtsaft ist appetitanregend. Außerdem werden den Früchten weitere gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben, dabei spielen insbesondere die aus der Preiselbeere und den Heidelbeeren bekannten sekundären Pflanzenstoffe, wie die Anthocyane, eine Rolle. Ihre Aufgabe in der Ernährung ist denen einiger Vitamine und Spurenelemente gleichwertig. Sie fangen Freie Radikale ab und schützen so die Zellen. Vielflieger, Besucher von Sonnenstudios, Raucher, Stressgeplagte sind Menschen, die besonders vielen Freien Radikalen ausgesetzt sind. Jede Tablette liefert ca. 1 mg Anthocyane.

3 Tabletten entsprechen dem Verzehr von einem kleinen Glas Muttersaft.

Beschreibung

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